Au cœur du village de Gruyères, Le Saint Georges met en avant la cuisine suisse traditionnelle élaborée avec des produits du terroir fribourgeois. Depuis notre véranda panoramique, il est possible d’admirer une vue exceptionnelle sur les Préalpes tout en étant confortablement installé à l’intérieur.
Une alliance idéale entre authenticité culinaire et cadre emblématique.
La gastronomie occupe une place centrale dans notre établissement.
Notre carte met notamment en avant la fondue moitié-moitié du maître fromager Damien Raemy, champion du monde, préparée avec des fromages AOP. Nous proposons également des plats de partage inspirés de la cuisine campagnarde, des options végétariennes soignées et des créations signatures comme notre Madame Saint Georges.
Chaque recette reflète l’identité culinaire de la région.
Nous collaborons avec des artisans et producteurs locaux qui nous fournissent fromages, charcuteries et vins suisses sélectionnés avec soin. Notre approche consiste à respecter les recettes traditionnelles tout en apportant une touche contemporaine, pour offrir des assiettes généreuses, équilibrées et fidèles au terroir fribourgeois.
L’expérience au Saint Georges repose aussi sur son cadre.
La salle principale offre une atmosphère chaleureuse, tandis que la véranda panoramique permet de profiter d’une vue exceptionnelle sur les Préalpes, dans un espace lumineux et protégé.
Un lieu idéal pour prendre le temps d’apprécier pleinement chaque plat.
Notre carte propose une sélection de plats répondant à toutes les envies : röstis traditionnels, pâtes généreuses, pizzas au feu de bois ou encore le Burger Saint Georges, servi dans un pain cuchaule AOP.
Elle mêle recettes emblématiques et créations actuelles, permettant de découvrir la richesse de la cuisine suisse sous différents angles.
Pour accompagner chaque repas, nous proposons une sélection de vins suisses issus des vignobles de Fribourg, Lavaux ou du Valais.
Notre équipe est à disposition pour recommander l’accord le plus adapté, notamment parmi notre sélection de vins nature, afin de sublimer l’ensemble de l’expérience gastronomique.
Au Saint Georges, la gastronomie ne se limite pas à l’assiette : elle reflète l’art de vivre fribourgeois, fait de partage, de générosité et de convivialité.
Ici, on vient chercher bien plus qu’un repas. On vient vivre une expérience où se rencontrent terroir, tradition et hospitalité suisse.
Le Saint Georges offre une parenthèse culinaire authentique, portée par des produits locaux, un savoir-faire régional et une vue remarquable sur les Préalpes fribourgeoises.
C’est une expérience à vivre à Gruyères, au cœur des Préalpes suisses.