Restaurant
Le Saint Georges
Le restaurant est ouvert à partir de 11h30 et offre un service en continu jusqu’au souper 7j/7.
Pour réserver une table, veuillez nous contacter au +41 (0) 26 921 83 00
Au Saint Georges, la cuisine reflète l'esprit de la maison : généreuse, authentique et ancrée dans le terroir fribourgeois. Les spécialités de la région, comme la fondue moitié-moitié, les macaronis du chalet, les rösti ou la soupe du chalet, côtoient des pizzas au feu de bois, des viandes, des poissons et des pâtes, pour former une carte qui s'adapte à toutes les générations et envies
Selon le moment ou l’envie, installez-vous dans l’un de nos quatre espaces, chacun avec sa propre atmosphère et son caractère
La Véranda
Lumineuse et ouverte sur les Préalpes, la Véranda offre une vue panoramique sur les sommets fribourgeois. Elle est à la fois moderne et chaleureuse, pour un repas en toute saison, à deux, en famille ou en groupe.
Jusqu'à 85 personnes (115 en configuration ouverte avec la Salle Poya)
La Pizzeria
Autour du four à bois, la Pizzeria propose une ambiance rustique et conviviale. Idéale pour un souper décontracté entre amis ou en famille, rythmé par le crépitement du feu.
Jusqu'à 36 personnes
La Salle Poya
Une grande poya confère à la salle tout son caractère en mêlant l'héritage fribourgeois à des lignes contemporaines. Reliée à la Véranda par des portes coulissantes, elle peut s'ouvrir pour agrandir l'espace ou se refermer afin d'offrir un cadre plus intimiste, idéal pour les événements privés
Jusqu'à 30 personnes (115 en configuration ouverte avec la Véranda)
La Terrasse
Au cœur de la cité médiévale, la terrasse prolonge naturellement le restaurant sur la place centrale de Gruyères. Ouverte dès la belle saison, elle accompagne chaque moment de la journée.
Jusqu'à 34 personnes
Repas de groupe
Pour les repas en groupe, des menus dédiés permettent de simplifier le choix tout en conservant la diversité de notre carte. Le restaurant accueille les tablées jusqu'à 145 personnes, et jusqu'à 180 personnes en salle Saint Georges.
Le petit-déjeuner
Chaque matin de 8h30 à 10h30, notre buffet propose une sélection de produits du terroir et de pâtisseries faites maison. Ouvert aux clients de l'hôtel comme aux visiteurs de passage, il accompagne le début de journée dans l'esprit de la maison.
